L’art du sertissage, la façon de fixer les pierres précieuses sur un bijou, est peu mis en avant. Au-delà des quelques figures imposées, des grands classiques comme le serti à griffes ou le serti invisible, il existe des versions moins connues comme le serti neige. Mis en avant dans les dernières collections de haute joaillerie Piaget, David Yurman, Cindy Chao et De Grisogono, il consiste à choisir des dizaines voire des centaines de petites pierres de diamètres différents et de les placer ensuite de façon aléatoire. Le but étant de créer des reflets comme ceux du soleil sur la neige.